В домашніх умовах можна приготувати кисломолочний сир без зайвих складнощів. Він виходить навіть більш смачний, ніж магазинний. Процес приготування досить простий.
Про це розповідає Poltava Today
Як приготувати
Кисломолочний сир можна готувати з кефіру. Перелийте його в каструлю та включіть слабкий вогонь. Періодично помішуйте. Потрібно прогріти до 60-70 градусів. Прикрийте кришкою на одну годину.
Підготуйте місткість та друшляк. Масу з каструлі потрібно відкинути на нього. Бажано, щоб друшляк був вкритий ще й марлею.
Коли сироватка повністю стече, буде готовий кисломолочний сир. Він буде ніжний та смачний. З 2 л кефіру виходить приблизно 400 г сиру.