Якщо ви звикли овочі й фрукти довго зберігати їх в холодильнику, то помічали, що через кілька днів вони стають в’ялими та неапетитними. Все це через вологу. Волога — вбивця і ворог фруктів і овочів у всьому світі.
Що робити для збереження овочів та фруктів:
По-перше, бажано мити овочі та фрукти безпосередньо перед вживанням. Особливо це стосується ніжних фруктів, на зразок полуниці. Так вони довше залишаться свіжими.
По-друге, для раціонального і більш довговічного зберігання «зеленого кошика» в холодильнику можна використовувати паперові рушники. Все просто: покласти на дно ящика для свіжих овочів паперові рушники. Щоразу, коли з’являється нова партія продуктів, необхідно міняти рушники. Якщо салат або шпинат вже продавалися в пакеті, то можна додати паперовий рушник прямо в цей пакет. Він також зберігає ящик в чистоті.
Річ у тім, що більшість фруктів і овочів виділяють вологу. Ця волога нікуди не пропадає, і тому псує нові партії продуктів. Паперові рушники вбирають її, сповільнюючи процес розм’якшення і псування овочів.
Увага! Цей контент має виключно інформаційний характер.