Смак печива “вушка” відомий нам ще з дитинства. Цей смаколик чудово підходить до чаю або кави, а головне, що готується легко та з доступних інгредієнтів.
Як розповідає KURAZH, рецептом печива “вушка” поділилася фудблогер Катерина під ніком recepty_przepisy у своєму Instagram.
Інгредієнти
Щоб приготувати дуже смачне печиво “вушка”, вам знадобляться:
- кисломолочного м’який сир – 500 г
- м’яке вершкове масло – 200 г
- яйце – 1 шт
- розпушувач -1 ч. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- дрібка солі
- цукор – 140 г
- борошно – 430-450 г
- кориця на смак
Як готувати
Для початку потрібно в мисці з’єднати сир та масло, збити блендером. Потім додати яйце, сіль, ванільний цукор, цукор, змішати.
Після цього всипати частину борошна з розпушувачем, замісити однорідне, м’яке тісто, яке трішки липне до рук. Борошно додавати поступово, орієнтуючись на консистенцію тіста, його кількість залежить від вологості сиру.
Далі загорнути тісто у плівку та поставити у холодильник на 1,5 години. Після цього розділити на дві частини. Розкачати тісто у вздовж в прямокутник, товщиною приблизно 0,5 см.
Потім посипати цукром з корицею та скласти корж з двох сторін до центру, потім знову один на другий. Рулет порізати на “вушка”, товщиною 1 см.
Викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати при температурі 200 градусів, близько 25 хвилин, до гарного рум’яного кольору.