Тонкий лаваш — ідеальний інгредієнт для приготування простих та смачних закусок. Тим паче скоро на нас чекають новорічні свята, а отже, ця тема актуальна, як ніколи.
Про це розповідає Poltava Today
З лаваша можна приготувати багато смачних страв, але якщо доповнити цей інгредієнт декількома вишуканими продуктами, можна отримати ідеальну святкову закуску, яка прикрасить і різдвяний і новорічний стіл.
Складові:
- Тонкий лаваш — 1 штука;
- Слабосолона червона риба — 200 гр;
- Свіжі огірки — 400 гр;
- Сирний сир — 150 гр;
- Сметана, або несолодкий йогурт на зразок грецького — 60 гр;
- Пучок кропу.
Спочатку потрібно підготувати всі інгредієнти. Дрібно ріжемо кріп, нарізаємо свіжі огірки на тонкі стрічки за допомогою овочечистки. Якщо такого інструменту немає, скористаємося гострим ножем. Бажано вибирати огірки з мінімумом насіння. Вони надто соковиті і лаваш може розмокнути ще до подачі на стіл. Нарізаємо рибу тонкими скибочками. Можна відразу купити вже нарізане філе — це заощадить час.
Змішуємо сирний сир, сметану та кріп. Змащуємо лаваш цією масою, викладаємо рибу, слідом огіркові стрічки, акуратно скручуємо лаваш у рулет і нарізаємо на порції. Робити це бажано перед подачею на стіл.