Це чудовий десерт, він готується з пісочним тістом, без вершкового масла і з ваніллю.
Тісто готується буквально за 3 хвилини. Для приготування можна використовувати свіжі ягоди: наприклад, ожину, чорницю, смородину, а також малину і полуницю. Причому ягоди можуть бути і замороженими. Інгредієнти розраховані на форму 20 см, передає KURAZH.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 300 г борошна;
- 1 ціле яйце;
- 150 г цукрового піску;
- 100 г кокосової олії (або будь-яка рослинна олія без запаху);
- 1/2 пакетика розпушувача;
- ваніль (у пакетику або 1 столова ложка екстракту);
- 1 щіпка солі.
Для начинки:
- 500 г ягід на ваш вибір;
- 3-4 столові ложки цукру;
- терта цедра 1 лимона.
Насамперед змішайте борошно, просіяний розпушувач, цукор, сіль і ваніль, потім додайте масло і яйце. Перемішайте виделкою, а потім руками до отримання великої крихти.
Потім застеліть форму для кексу аркушем паперу для випічки. На дно викладіть половину розкришеного тіста, сформувавши черепашку і розрівнявши руками.
Наприкінці додайте ягоди, попередньо змішані з цукром і цедрою лимона. Присипте крихтою, що залишилася.
Нарешті, готуйте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180° близько 35-40 хвилин, в останні 5 хвилин увімкніть гриль, щоб крамбл добре підрум’янився.
Дістаньте з духовки і дайте охолонути на деку, перш ніж подавати на стіл.