Коли господиня часто готує пироги та пиріжки буває таке, що в холодильнику залишається якесь рідке варення, яке потрібно терміново “утилізувати”, бо ніхто вже їм не цікавиться, інформує KURAZH.
Отже, що робити з рідким варенням, що залишилося, як його загустити?
Викладаємо рідке варення в каструльку, підігріваємо (не сильно) і додаємо трохи манної крупи. Все залежить від кількості варення та від його густоти. Зазвичай додають приблизно чайну ложку на 200 мл варення. Перемішуємо.
Залишаємо так хвилин на 20. Потім доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, 1-2 хвилини.
Залишилось остудити і все!
Тепер можна додавати в пироги, пиріжки, рогалики чи булочки. Повидло буде густе і нікуди не “втече”.
Хочемо також сказати, що ви не відчуєте манку у начинці! Її не видно і не чути!
І не потрібно ніякого крохмалю чи пектину. Все просто!