Паску до свят можна приготувати на бездріжджовому тісті. Вона довго не черствітиме.
Як повідомляє KURAZH, рецептом поділилася кулінарка Alina FooDee на YouTube.
Складники
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Цукор – 140 г
- Ванільний цукор – 20 г
- Вершкове масло – 100 г
- Молоко – 80 мл
- Цедра 1 лимона
- Борошно – 300 г
- Розпушувач – 10 г
- Сухофрукти – 90 г
Для глазурі на желатині:
- Желатин – 5 г
- Вода – 1 ст. л.
- Цукор – 100 г
- Вода – 2 ст. л.
- Лимонний сік – кілька крапель
Важливо, щоб усі інгредієнти були кімнатної температури – дістаньте їх заздалегідь. Кількість складників розрахована на 2 форми діаметром 9 см.
Покрокове приготування
Вбийте в глибокий посуд яйця, додайте цукор, сіль, ванільний цукор. Збийте міксером до пишної світлої маси.
Додайте вершкове масло, молоко. Збийте. Натріть цедру одного лимона.
Додайте борошно і розпушувач, перемішайте. Введіть в тісто сухофрукти.
Заповніть форми тістом на 3/4. Вирівняйте верхівки пасок ложкою, змащеною олією.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.
Приготуйте глазур, покрийте паски і прикрасьте на свій смак.