Новини України
» » » В российской тушенке оказалось мало мяса

В российской тушенке оказалось мало мяса

Добавлено: 31.10.19
Рубрика: Жизнь / Новости


В российской тушенке оказалось мало мяса

Експертний центр Всеросійського союзу споживачів «Росконтроль» провів дослідження тушкованого м'яса популярних російських марок. Копії протоколів випробувань є в розпорядженні «Лента.Ру» .

У дослідженні взяла участь свинина марок «М'ясницька ряд», «Главпродукт», «Чесний продукт», «Зроблено в СРСР /Салют», «Реміт», «Барс», «Йошкар-Олінскій м'ясокомбінат», «Скопинський», а також яловичина брендів: «Добротний продукт», «Спецпроект», «Збережемо традиції», «рузке», «Русь», «Недоторканний запас», «Главпродукт», «Єлінський», «Курганський стандарт», «Окей» і «Йошкар-Олінскій м'ясокомбінат ». Вартість продукції варіювалася від 380 до 670 рублів за кілограм.

Під час перевірки з'ясувалося, що не вся продукція відповідає заявленим на маркуванні вимогам. Зокрема, гістологічний аналіз виявив, що тушкована яловичина «Скопинская» переважно складається з жирової тканини; м'язова присутній в недостатній кількості. У «Єлінських» теж мало м'язової тканини, зате багато сполучної. Лише в помірній кількості м'язова тканина присутня в тушкованою свинині: в зразках «Главпродукт», «Зроблено в СРСР /Салют», «Реміт», «Барс» і «Йошкар-Олінскій м'ясокомбінат».

Крім того, в деяких зразках знайшли «приховані» інгредієнти: в «рузке» - камедь, «Русі» - карагенан, «недоторканний запас» - камедь, тваринний білок і субпродукти, «ГЛАВПРОДУКТ» (яловичина) - соєвий ізолят і карагенан, « Курганском стандарті »,« Збережемо традиції »- субпродукти. За словами експертів, такі добавки знижують вартість виробництва, одночасно падає і харчова цінність.

У підсумку до покупки рекомендували тільки свинину «Чесний продукт», «Барс», «Йошкар-Олінскій м'ясокомбінат», а також яловичину «Йошкар-Олінскій м'ясокомбінат».

Раніше в жовтні «Росконтроль» представив результати дослідження чаю. Кращі результати за змістом таніну (корисної речовини з антиоксидантною активністю) показали зразки Akbar, Riston, Lipton і «Альманах».