Новини України
» » » Названы лучшие макароны в России

Названы лучшие макароны в России

Добавлено: 23.09.19
Рубрика: Жизнь / Новости


Названы лучшие макароны в России

Експертний центр Союзу споживачів «Росконтроль» провів дослідження макаронів-ріжків з твердих сортів пшениці і знайшов порушення. Протоколи випробувань є в розпорядженні «Лента.Ру» .

В цілому фахівці перевірили макарони семи брендів: Maltagliati, «Шебекинські», Makfa , «Дон Макаронів гурман», Pasta Mania, Fine Life, Pasta Zara. Було встановлено, що макарони марок Maltagliati, «Шебекинські», Makfa, Fine Life, Pasta Zara не містять домішок борошна з м'якої пшениці. У ріжках «Дон Макаронів гурман» зміст такого борошна виявилося 12 відсотків, що в цілому відповідає стандарту.

У макаронах Pasta Mania борошна з м'якої пшениці виявилося 16 відсотків, в зв'язку з чим виробник не має права заявляти свою продукцію як макарони з твердих сортів. За недостовірну інформацію Pasta Mania потрапила до Списку товарів із зауваженнями і не рекомендована до покупки.

Експерти також оцінили органолептичні властивості макаронів. Всі зразки пройшли тестування, проте найкращими визнані макарони Maltagliati. Всі сім зразків крім іншого перевірили на вміст 140 сучасних пестицидів, зараженість і забрудненість шкідниками. Було встановлено, що всі марки відповідають вимогам безпеки.

Як пояснили експерти, для здорового харчування найкраще підходять макарони з твердої пшениці. Борошно з твердих сортів має більш низький глікемічний індекс (ГІ), ніж звичайна мука. Вуглеводи з низьким ГІ повільніше засвоюються, розщеплюються і всмоктуються, що призводить до менш значного підвищення рівня цукру в крові.