Новини України
» » » Назван лучший куриный шашлык

Назван лучший куриный шашлык

Добавлено: 14.08.19
Рубрика: Жизнь / Новости


Назван лучший куриный шашлык

Експертний центр Всеросійського союзу споживачів «Росконтроль» провів дослідження курячого шашлику. У ньому взяли участь сім зразків під брендами Selgros, «Міраторг» , «Петелінка», «Д», «Карусель», «Троєкурово» і «О'кей».

Фахівці вивчали шашлик по більш ніж 60 параметрам, серед яких - відповідність заявленої маркування, масові частки складових частин, наявність сальмонели, лістерії, антибіотиків і консервантів. При цьому зразки закуповувалися в звичайних магазинах, а не відбиралися зі складів.

У зразках під марками Selgros, «Д» і «Карусель» було виявлено лістерії - грампозитивні паличкоподібні бактерії, збудники захворювань тварин і людини. У шашлику від «Д» також виявили сальмонел.

Крім цього, у всіх зразках, крім «Петелінкі» і «Міраторг», зафіксований підвищений рівень обсіменіння мезофильной мікрофлорою, що може привести до проблем зі шлунком.

У шашлику «Петелінка» виявилося 97 відсотків м'яса і тільки три відсотки маринаду, в зразку «Д» - 70 відсотків м'яса і 30 відсотків маринаду, що позначилося на його невисокою ціною.

Зразки «О'Кей» і Selgros мали невластивий якісного продукту запах, а також сторонній смак.

За підсумками дослідження зразки під брендами «Міраторг» і «Петелінка» визнані безпечними і рекомендовані до покупки. Решта поміщені в чорний список «Росконтроля».