Новини України
» » » Назван лучший российский майонез

Назван лучший российский майонез

Добавлено: 24.12.19
Рубрика: Жизнь / Новости


Назван лучший российский майонез

Експертний центр Всеросійського союзу споживачів «Росконтроль» провів дослідження майонезу «Провансаль» з масовою часткою жиру 67 відсотків популярних російських брендів. Копії протоколів випробувань є в розпорядженні «Лента.Ру» .

В цілому фахівці перевірили продукцію семи торгових марок: «Московський провансаль», «Скит», «Червона ціна», «Слобода», «Селяночка», Billa та «Ряба». Програма випробувань включала в себе більше 60 параметрів якості та безпеки, серед яких наявність небезпечних жирів, вміст консервантів та відповідність складу маркування.

Відзначається, що всі досліджувані зразки влаштували експертів за рівнем безпеки. Рівень загальної обсіменіння мезофильной мікрофлорою не перевищено, патогенні мікроорганізми, в тому числі, сальмонели, не виявлені. Цвілі і дріжджі відсутні.

Що стосується маркування, то всі досліджені зразки мають меншу масову частку жиру, ніж вказано на упаковці. Також є розбіжність за змістом вуглеводів.

Проте, відхилення від заявлених цифр не надто велике, і все зразки відповідають визначенню «майонез». Таким чином, продукція всіх торгових марок, які брали участь в експертизі, може бути рекомендована до покупки.